都市浮华,修心养性,

离悠悠之道,拾真我本心。

子午之道,闻香品茶,书恢宏天下

当夜幕降临,白天的喧嚣与烦扰渐行渐远退去,我静静地坐在荧屏前,捧一卷书,沏一杯茶,听一段曲,续一篇文。看着杯口雾气袅袅,我的心也会随着水底的茶叶渐渐舒张,思绪若清泉汩汩流淌。“茶,香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,婉转尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。尽洗古今人不倦,将如醉后岂堪夸。”唐代大诗人元稹把茶描述得是如此清雅动人。端至唇边抿一口茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,余香满唇,充溢齿喉,沉醉于茶韵缭绕书墨馨香之中。人生如酒茶当歌,女人如茶香愈近。对我来说,文字是如茶人生的最完美演绎。

宋人杜小山说:“寒夜客来茶当酒。”郑板桥也说:“最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。”苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”潮汕工夫茶即潮汕茶道,是中国古老的汉族茶文化中最有代表性的茶道,据考,在唐朝时期茶文化已经十分完善,沿海一带人们都十分喜欢饮茶,在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善,这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子,清心身”的意境。

潮汕人从小就喝茶,是在茶水中浸泡长大的,尤其更爱工夫茶。工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的潮汕人从小就喝茶,是在茶水中浸泡长大的,尤其更爱工夫茶。工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚,其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式,故称为“功夫茶”。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天,海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。一种饮茶方式,故称为“功夫茶”。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天,海外潮汕华侨还以"工夫茶"作为认祖追宗的标志。

喝功夫茶是潮汕人的始俑作者,潮汕人喝茶,称为“吃茶”。潮汕人把自己的特有的沏茶过程称之为“功夫”,所以在广东,只要一提到“功夫茶”三个字,人们马上就会想到潮汕人。功夫茶那是潮汕人一种极为讲究的泡茶的方式,潮汕人泡沏工夫茶已形成了一套颇具特色的程序。

  第一道洗杯:用开水把茶杯和茶壶这些茶具洗干净。称作白鹤沐浴。

  第二道落茶:把茶叶放进茶壶里。称作乌龙入宫。

  第三道冲茶:当滚水二沸的时候,可以提铫冲茶了,把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。称作悬壶高冲。

  第四道刮沫:汤进茶壶必定会冲出一些泡沫,刮沫就是用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。称作春风拂面。

  第五道倒茶:把泡一,二分钟之后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。称作关公巡城。

  第六道点茶:就是茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。称作韩信点兵。

  第七道看茶:观尝杯中茶水的颜色。称作鉴尝汤色。

  第八道喝茶:乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。称作品啜甘霖。

说起潮汕人,爱喝茶,更爱墨宝。

中国书法是融神形于点、画的艺术,既能表情达意,又独具美学价值,被誉为:无言的诗,无行的舞;无图的画,无声的乐。这种独特的艺术传统源远流长。中国书法是以中国文化为内涵、以汉字为基础的独特视觉艺术。汉字是中国书法中的重要因素,汉字和中国书法是中国文化的重要组成部分。从甲骨文、石鼓文、金文(钟鼎文)演变而为大篆、小篆、隶书,至定型于东汉、魏、晋的草书、楷书、行书等,一直散发着艺术的魅力。中国书法的特点是:一笔一画、一字一文的有机组合,浑然天成,错落有致,或刚或柔,常常被认为代表书写者的一种意境而独成一家,对后世影响深远,或似刀剑锋芒毕露,或似美玉圆润柔美,形如刀砍斧凿、行云流水,不一而足。

潮汕地区(以现在广东汕头、潮州、揭阳三市为中心,历史上也包括大埔、丰顺的一部分)的书法也有着悠久的历史,但由于种种原因,自秦汉以至元代,潮汕书迹传世较少。直至明代,潮汕书法才有较大的发展,出现了可与中原、江左相颉颃的书家书作。清代潮汕书坛,更出现一片繁荣景象。逮及近代,随着碑学的勃兴,潮汕书法更取得令人瞩目的成就,在广东书坛上占有一席不容忽视的位置。现当代的潮汕书法艺术,也与全国同步发展,不断充实,不断创新,形成流派纷呈、人才辈出的局面

“旧日潮州底处所,如今风物冠南方”(宋杨万里《揭阳道中》)。来自中原的文化源流和岭海的特殊人文地理环境,使潮汕文化具有高度的凝聚力,同时又蕴藏着无限的创造力和生命力。随着开放改革的深化,政治文化氛围的宽松活跃,潮汕各地纷纷成立了书法社团,各种书法展览和学术交流频频举办,在新时期崛起了一大批书法新力量,他们在全国的书坛中崭露头角,创作一大批有时代气息的佳作和写出一些有价值、有影响作用的书法理论文章,他们肩负承前启后之重任,正为21世纪的潮汕书法艺术的发展作出新的贡献。


当我长途跋涉在尘世之间身心扰攘之时,我就会捧上一盏香茗,来打开文字的木窗,醉人的茶香,晶莹的文字,茶韵墨香伴随着我走进一个五彩缤纷的世界,中华的茶魂就是讲究茶道与文化……


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